| DENOMINAZIONE | Barolo DOCG Fossati |
| VITIGNO | 100% Nebbiolo |
| TIPO DI ALLEVAMENTO | Guyot |
| ORIGINE | La Morra |
| ESPOSIZIONE | Est/Sud-est |
| ALTITUDINE | Tra 370 e 420 metri |
| TERRENO |
Franco limoso, argilloso,subalcalino, povero di sostanza organica. Vigna composta da viti di 30 anni circa.
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| VINIFICAZIONE |
20 giorni a temperatura controllata con 2 follature giornaliere.
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| AFFINAMENTO |
18 mesi in tonneau, 40% nuovi, 40% secondo passaggio, 20% terzo passaggio, 6 mesi in bottoglia.
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| NOTE DEGUSTATIVE |
Rosso rubino brillante con una leggera unghia aranciata. Il naso teso ed elegante ha aromi di frutta scura, erbe aromatiche, fiori appassiti e liquerizia. La bocca piacevolmente fresca e speziata ha complessità aromatica e un superbo vigore tannico che lasciano presagire un’estrema longevità.
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| DA BERSI | 17° – 18° |
| GRADAZIONE | 13,5% |
| INVECCHIAMENTO | Fino a 15-20 anni |






